tag:blogger.com,1999:blog-83644170262394854742024-03-12T21:13:00.434-03:00Receitas Brega e ChiqueReceitas, Massas, Doces, Salgados, Entradas, Saladas, Cozidos, Assados, Aves, Peixes, Sorvetes, Bolos, Drinks e BatidasVanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.comBlogger550125tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-88122587892802774852013-03-01T21:19:00.001-03:002013-03-01T21:22:30.086-03:00Bolo de cenoura trufado<span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #cccccc; font: 11px/14px 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: #cccccc; font: 11px/14px 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">. 4 ovos </span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<br /><span style="color: #cccccc;">. 1/2 xícara (chá) de óleo de milho </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 3 cenouras médias sem casca, picadas </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 2 xícaras (chá) de açúcar </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 1 colher (sopa) de fermento em pó</span><br />
<br /><br /><br /><span style="color: #cccccc;">Recheio: </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 220 g de chocolate meio amargo picado </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 1 xícara (chá) de creme de leite </span><br />
<br /><span style="color: #cccccc;">. 1 colher (chá) de essência de rum</span><br />
<br /><br /><br /><span style="color: #cccccc;">Cobertura: </span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">. 5 colheres (sopa) de manteiga </span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">. 1 xícara (chá) de chocolate em pó </span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">. 3/4 de xícara (chá) de açúcar </span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">. 5 colheres (sopa) de leite</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">Modo de preparo:</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">Bata no liquidificador os ovos com o óleo, a cenoura e o açúcar até obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos.</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">Recheio: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Mexa até o chocolate resultar num creme homogêneo. Tire do fogo e misture a essência. Deixe esfriar.</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">Montagem: retire o bolo do forno e desenforme morno. Corte ao meio e logo depois recheie-o. Reserve.</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;">Cobertura: coloque todos os ingredientes no fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.</span><br />
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="color: white;"><span style="color: #cccccc;">FONTE;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-cenoura-trufado</span>-652468.shtml</span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-16123682639245556432013-01-26T17:30:00.002-02:002013-01-26T17:30:52.459-02:00PÃO DE QUEIJO COM CREME DE LEITE<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"></span><br />
<div class="clearfix photoRedesign" style="width: 398px; zoom: 1;">
</div>
<div class="shareSubtext fcg" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 2px; color: grey; margin-top: 10px; padding-left: 8px;">
<a ajaxify="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=513571358670926&set=a.304747216220009.88763.304714359556628&type=1&ref=nf&src=http%3A%2F%2Fsphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-prn1%2F616035_513571358670926_937989371_o.jpg&smallsrc=http%3A%2F%2Fsphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc6%2F247964_513571358670926_937989371_n.jpg&size=2048%2C1536&theater" class="uiPhotoThumb photoRedesignAspect" data-ft="{"type":41,"tn":"E"}" href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=513571358670926&set=a.304747216220009.88763.304714359556628&type=1&ref=nf" rel="theater" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: right; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; position: relative; text-decoration: underline;"><img alt="PÃO DE QUEIJO COM CREME DE LEITE
1 caixinha de creme de leite
125 gra
mas de queijo ralado parmesão
125 gramas de queijo mussarela ralado
250 gramas de polvilho doce (USEI UM POUCO A MAIS PARA DAR O PONTO DE DESGRUDAR DAS MÃOS)...
uma pitada de sal(ver o gosto para ver se precisa mais )
Em uma tigela ,acrescente o creme de leite,o queijo parmesão e o mussarela,o sal e o polvilho aos poucos...amasse bem com as mãos,até soltar bem...depois faça bolinhas e asse em forma untada com óleo...forno pré aquecido...até dourar.." class="img" height="239" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/s480x480/247964_513571358670926_937989371_n.jpg" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; display: block; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: none;" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><b>Ingredientes</b><br />1 caixinha de creme de leite<br />125 gra<br />mas de queijo ralado parmesão<br /><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">125 gramas de queijo mussarela ralado<br />250 gramas de polvilho doce (USEI UM POUCO A MAIS PARA DAR O PONTO DE DESGRUDAR DAS MÃOS)...</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">uma pitada de sal(ver o gosto para ver se precisa mais )</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">Modo de Fazer<br />Em uma tigela ,acrescente o creme de leite,o queijo parmesão e o mussarela,o sal e o polvilho aos poucos...amasse bem com as mãos,até soltar bem...depois faça bolinhas e asse em forma untada com óleo...forno pré aquecido...até dourar..</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: grey; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;"></span><br />
<h5 class="uiStreamMessage uiStreamHeadline uiStreamPassive" data-ft="{"tn":"B","type":1}" style="color: grey; font-size: 13px; line-height: 1.38; margin-bottom: 6px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<a class="pronoun-link " data-ft="{"tn":"A"}" href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=513571358670926&set=a.304747216220009.88763.304714359556628&type=1" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">foto</a> de <a data-ft="{"tn":"P"}" data-hovercard="/ajax/hovercard/page.php?id=304714359556628" href="http://www.facebook.com/chefleo.oficial?ref=stream" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">Chef Leo</a>.</h5>
Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-32602601509082473542012-06-07T16:34:00.001-03:002012-06-07T16:34:51.520-03:00Cappuccino fácil<h2 class="titlebox big">
<a href="http://tdg4.imguol.com/images/recipes/000/000/756/177/177_highlight.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" class="pic photo" height="240" src="http://tdg4.imguol.com/images/recipes/000/000/756/177/177_highlight.jpg" width="320" /></a>Ingredientes </h2>
<div class="boxpad">
<div class="info">
</div>
<div class="recipelist">
<ul>
<li> <span> 400 g de leite em pó integral </span> </li>
<li> <span> 230 g de açúcar </span> </li>
<li> <span> 50 g de café solúvel </span> </li>
<li> <span> 5 colheres (sopa) de chocolate em pó </span> </li>
<li> <span> 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio </span> </li>
<li> <span> 1 colher (chá) de canela em pó </span></li>
<li><span> </span></li>
<li><b><span> </span>Montagem: </b><div class="recipelist">
<strong class="session"></strong> <ol>
<li class="odd"> <span> Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café) </span> </li>
<li class="''"> <span> Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes </span> </li>
<li class="odd"> <span> Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea </span> </li>
</ol>
<strong class="session"> Preparo: </strong> <ol>
<li class="odd"> <span> Ferva 180ml de água </span> </li>
<li class="''"> <span> Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume) </span> </li>
<li class="odd"> <span> Acrescente 3 colheres(sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso </span> </li>
<li class="''"> <span> Pronto </span> </li>
<li class="odd"> <span> A dica é colocar por cima chantily e cobertura de chocolate </span></li>
<li class="odd"><span> </span><b>Receitas enviadas por Vitor C. Santos </b> </li>
</ol>
</div>
</li>
</ul>
</div>
</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-4671038367916087982012-06-07T16:26:00.000-03:002012-06-07T16:26:50.297-03:00Chocolate quente inverno<h2 class="titlebox big">
<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/images/recipes/000/000/033/39/39_gallery.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" class="photo" data-id="39" data-is-voted="false" src="http://tudogostoso.uol.com.br/images/recipes/000/000/033/39/39_gallery.jpg" /></a>Ingredientes
<a class="button-next" href="">
<span class="button"></span></a></h2>
<div class="boxpad">
<div class="info">
</div>
<div class="recipelist">
<ul>
<li> <span> 1 litro de leite desnatado </span> </li>
<li> <span> 1 lata de leite condensado </span> </li>
<li> <span> 4 colheres de sopa de chocolate em pó </span> </li>
<li> <span> 2 colheres de sopa de amido de milho </span> </li>
<li> <span> canela em pó para polvilhar </span><h2 class="titlebox big">
Modo de Preparo </h2>
<div class="boxpad">
<div class="recipelist">
<ol>
<li class="odd"> <span> Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela) </span> </li>
<li class="''"> <span> Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar </span> </li>
<li class="odd"> <span> Servir em xícaras, polvilhar com canela </span> </li>
<li class="''"> <span> Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate </span></li>
<li class="author-info clearfix"><a href="http://tudogostoso.uol.com.br/usuario/1-tudo-gostoso/"> <span class="name"></span></a><span class="name">Enviada por <strong class="author"> Tudo Gostoso </strong> </span> </li>
<li class="clearfix"> <img class="imgleft icoth bigclock" src="http://tdg2.imguol.com/images/layout/blank.gif" /> <span class="label"> Tempo de preparo </span> <span class="num preptime"> 15min <span class="value-title" title="PT15M"></span> </span> </li>
<li class="clearfix"> <img class="imgleft icoth bigserve" src="http://tdg2.imguol.com/images/layout/blank.gif" /> <span class="label"> Rendimento </span> <span class="num yield"> 4 porções </span> </li>
<li> <span class="tag-bt green tag"> <span class="inner"> <img class="ico20 green-quick" src="http://tdg2.imguol.com/images/layout/blank.gif" /> Rápida </span> </span> </li>
<li class="''"> </li>
</ol>
</div>
</div>
</li>
</ul>
</div>
</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-69871686363196385932011-12-03T18:35:00.000-02:002011-12-03T18:35:53.877-02:00Frango ao Molho de Ervas<a href="http://www.dicasereceitas.com.br/receitas/wp-content/uploads/2011/01/frango_grelhado_c_molho.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" class="alignnone size-full wp-image-7376" height="187" src="http://www.dicasereceitas.com.br/receitas/wp-content/uploads/2011/01/frango_grelhado_c_molho.jpg" title="frango_grelhado_c_molho" width="320" /></a><b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<br />
01 Dente de alho amassado<br />
01 Pote de iorgute natural<br />
<br />
01 Colher (sopa) de orégano fresco<br />
02 Colheres (sopa) de cebolinha verde picada<br />
02 colheres (sopa) de salsa picada<br />
01 Colher (sopa) de vinho branco seco<br />
04 Colheres (sopa) de manteiga<br />
01 e meia colher (chá) de sal<br />
500g de filé de frango<br />
<br />
<br />
<b>Preparo da Receita</b><br />
<br />
Tempere os filés com uma colher (chá) de sal e reserve-os por cerca de 10 minutos. Derreta em uma frigideira três colheres (sopa) de manteiga, frite os filés de frango e reserve-os em local aquecido. Na mesma frigideira, derreta a amnteiga restante, doure o alho e junte o vinho branco. Retire do fogo, misture o iorgurte, meia colher (chá) de sal, a salsa, a cebolinha e o orégano. Coloque o molho sobre os filés de frango reservados . SirvaVanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-6966009723010522052011-12-03T18:08:00.000-02:002011-12-03T18:08:22.362-02:00Sanduíche Assado<a href="http://www.temperandoavida.com.br/receitas/imagens/080324assado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.temperandoavida.com.br/receitas/imagens/080324assado.jpg" width="320" /></a><b>Ingredientes</b><br />
1 pão de forma sem a casca<br />
300 gramas de mussarela ralada ou fatiada<br />
200 gramas de presunto<br />
6 colheres de sopa de catupiry <br />
<br />
<b>Como Fazer</b><br />
Misture a mussarela com o catupiry. Recheie os sanduiches com a pasta de queijos e o presunto.<br />
<br />
Cobertura:<br />
4 ovos<br />
100 gramas de parmesão ralado<br />
½ xícara de leite<br />
½ colher de chá de sal<br />
2 xícaras de farinha de rosca para empanar<br />
<br />
<b>Como fazer:</b><br />
Em uma tigela misture os ovos, o leite e o queijo parmesão e o sal.<br />
Misture bem e passe os sanduíches nesta mistura. <br />
Passe depois na farinha de rosca e acomode os sanduíches em tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno ate ficarem dourados e bem quentes.<br />
Sirva imediatamente.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-33552454058845221062011-12-03T18:04:00.000-02:002011-12-03T18:04:14.982-02:00Peixe Assado no Forno<a href="http://www.osaf.com.br/wp-content/uploads/peixe-assado.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="peixe-assado" border="0" height="197" src="http://www.osaf.com.br/wp-content/uploads/peixe-assado_thumb.jpg" style="background-image: none; border: 0px none; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="peixe-assado" width="286" /></a><b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
01 Peixe de aproximadamente 3kg (dourado, badejo, piapara...)<br />
300ml de vinho branco seco<br />
01 Vidro de leite de coco<br />
01 Xícara de azeite<br />
01 Colher de sal temperado<br />
05 Dentes de alho<br />
01 Cebola grande<br />
02 Tomates<br />
01 Pimentão<br />
Pimenta-do-reino e cominho a gosto<br />
01 Maço de cebolinha verde<br />
01 Maço de coentro<br />
<br />
<b>Preparo da Receita</b><br />
<br />
<br />
Depois de escamado e limpo, faça algumas incisões rápidas de largo, ou ao longo do peixe de ambos os lados. Reserve-o no recipiente que vai ao forno. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes. Cubra o peixe com o molho e deixe marinar por 2 horas. Cubra o refrátrio com o papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos para cozinhar.<br />
Após, retire o papel e deixe dourar. Jogue o molho algumas vezes em cima do peixe para criar uma deliciosa crosta . Sirva.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-72933506722691575382011-07-31T21:41:00.000-03:002011-07-31T21:41:33.731-03:00Carne com legumes<h3><a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-carne-com-legumes-maxima.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Carne com legumes" border="0" class="destaque_receitas" height="161" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-carne-com-legumes-maxima.jpg" title="Carne com legumes" width="320" /></a>Ingredientes:</h3><div style="position: relative;"> </div>. 1 lagarto de 1,5 kg<br />
. 3 dentes de alho picados<br />
. 1 cebola picada<br />
. 1 lata de cerveja clara<br />
. Sal e pimenta a gosto<br />
. 2 tomates picados<br />
. 1 cenoura em tiras<br />
. 8 vagens<br />
. 300 g de bacon fatiado<br />
. 4 colheres (sopa) de óleo<br />
. 2 xícaras (chá) de caldo de carne<br />
<h3>Modo de preparo:</h3>Abra a carne e transforme-a num bife grande. Reserve. Misture o alho, a cebola, a cerveja, o sal, a pimenta e o tomate. Tempere a carne com essa mistura e deixe marinar coberta com papel-alumínio por oito horas. Escorra os temperos e reserve-os. Recheie a carne com a cenoura e a vagem. Enrole como um rocambole, amarre com barbante, cubra com o bacon e prenda. Aqueça o óleo e doure a carne. Junte o tempero reservado e deixe ferver até quase secar. Ponha o caldo e cozinhe até amaciar. Retire, fatie e sirva com legumes.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-88920289740973161312011-07-31T21:38:00.000-03:002011-07-31T21:38:40.025-03:00Cuscuz de carne-seca<h3><a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-cuscuz-carne-seca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="cuzcuz" border="0" class="destaque_receitas photo" height="161" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-cuscuz-carne-seca.jpg" title="cuzcuz" width="320" /></a>Ingredientes</h3><div style="position: relative;"> </div>. 500 g de carne-seca<br />
. 6 colheres (sopa) de azeite<br />
. 2 cebolas médias picadas<br />
. 1 dente de alho picado<br />
. 8 tomates sem pele e sem sementes picados <br />
. 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes<br />
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate<br />
. Sal e pimenta a gosto<br />
. 1 xícara (chá) de salsa picada<br />
. 2 ovos cozidos picados<br />
. 250 g de farinha de milho<br />
. 2 colheres (sopa) de manteiga<br />
<h3>Modo de preparo</h3>1. Deixe a carne-seca de molho durante 12 horas na geladeira, trocando a água várias vezes. Cozinhe até ficar macia e desfie. <br />
<br />
2. Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho. <br />
<br />
3. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe refogar por 2 minutos. <br />
<br />
4. Junte o tomate e deixe cozinhar até desmanchar um pouco. <br />
<br />
5. Acrescente o caldo e o molho de tomate. Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos. <br />
<br />
6. Adicione a salsa, os ovos, a farinha de milho e a manteiga. Desligue o fogo e misture bem. <br />
<br />
7. Ponha em uma forma com furo central untada com azeite. Desenforme e sirva.<br />
<strong>Dica:</strong> retire o excesso de gordura da carne-seca ao desfiá-la.<br />
<span class="origem_revista">Conteúdo do site ANAMARIA</span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-52706708246531710552011-07-31T21:32:00.001-03:002011-07-31T21:32:51.229-03:00Angu cremoso com bacon e couve frita<h3><a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-angu-cremoso-com-bacon-e-couve-frita1840.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Angu cremoso com bacon e couve frita" border="0" class="destaque_receitas" height="161" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-angu-cremoso-com-bacon-e-couve-frita1840.jpg" title="Angu cremoso com bacon e couve frita" width="320" /></a>Ingredientes:</h3><div style="position: relative;"> </div>. 1 e ½ litro de caldo de legumes<br />
. 2 xícaras (chá) de fubá<br />
. Sal a gosto<br />
. 1 colher (sopa) de manteiga<br />
. 150 g de bacon cortado em cubos<br />
. 1 maço de couve<br />
. Óleo para fritar<br />
<h3>Modo de preparo:</h3>Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando começar a ferver, despeje aos poucos o fubá. Junte o sal, se necessário, a manteiga e mexa sem parar até engrossar. Reserve. Em uma frigideira, frite o bacon na sua própria gordura até dourar. Reserve. Lave bem a couve, corte bem fina e enxugue. Em uma panela alta, coloque óleo suficiente para cobrir a couve. Com o óleo bem quente, frite a couve aos poucos até ficar crocante. Em uma travessa, coloque o angu, por cima, o bacon e a couve. Sirva em seguida.<br />
<b>Dica:</b> O angu deve ficar mole e cremoso.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-8013585896781681672011-07-31T21:28:00.000-03:002011-07-31T21:28:33.763-03:00frango com molho<h3><a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-frango-com-molho-picante.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="frango com molho" border="0" class="destaque_receitas" height="201" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-frango-com-molho-picante.jpg" title="frango com molho" width="400" /></a>Ingredientes</h3><div style="position: relative;"> </div>. 1 kg de sobrecoxa de frango<br />
. Suco de 1/2 limão<br />
. Sal a gosto<br />
. 300 g de bacon em fatias<br />
. 2 colheres (sopa) de azeite<br />
. 1 dente de alho picado<br />
. 4 tomates picados<br />
. 1 colher (sopa) de massa de tomate<br />
. 1 colher (sopa) de molho de pimenta<br />
. Salsa picada a gosto<br />
<h3>Modo de preparo</h3>Aqueça o forno a 200ºC. Tempere o frango com o limão e sal. Envolva cada pedaço com duas fatias de bacon. Ponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar durante 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate. Tempere com sal, deixe refogar por dez minutos, junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem. Cozinhe por dois minutos, polvilhe salsa e sirva sobre o frango.<br />
<strong>Dica:</strong>Sirva acompanhado de fatias grossas de pão italiano.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-30687918847191543452011-07-31T21:24:00.001-03:002011-07-31T21:25:10.471-03:00Omelete assado com presunto, batata e espinafre<h3><a href="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-omelete-assada-com-presunto-batata-e-espinafre.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Omelete assado com presunto, batata e espinafre " border="0" class="destaque_receitas" height="161" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-omelete-assada-com-presunto-batata-e-espinafre.jpg" title="Omelete assado com presunto, batata e espinafre " width="320" /></a>Ingredientes:</h3><div style="position: relative;"> </div>. 3 colheres (sopa) de azeite<br />
. 1 cebola roxa pequena picada<br />
. 1 ½ xícara (chá) de presunto cortado em cubos<br />
. 1 e ½ xícara (chá) de folhas e espinafre rasgadas<br />
. 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas<br />
. 1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150g)<br />
. 8 ovos<br />
. 1/4 de xícara (chá) de leite<br />
. Sal e pimenta a gosto<br />
<h3>Modo de preparo:</h3>Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte os cubos de presunto e doure. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar. Em refratário untado com um pouco de manteiga, acomode camadas do refogado e camadas de batata, intercalando com colheradas da pasta de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Despeje sobre o preparado e a asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos.<br />
<b>Dica: </b>Se preferir substitua a pasta de queijo por cream cheese.<br />
<span class="origem_revista">Conteúdo do site ANAMARIA</span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-58757172863258762312011-07-30T21:06:00.000-03:002011-07-30T21:06:05.583-03:00Salgadinho de Macarrão Gravata<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/lanches-e-salgadinhos/salgadinho-de-macarro-gravata-25586.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Salgadinho de Macarrão Gravata" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/lanches-e-salgadinhos/salgadinho-de-macarro-gravata-25586.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">Para cozinhar: </li>
<li class="ingredient">Sal a gosto </li>
<li class="ingredient">3 tabletes de caldo de frango </li>
<li class="ingredient">4 colheres (sopa) de azeite </li>
<li class="ingredient">500g de macarrão gravatinha </li>
<li class="ingredient">3 litros de água </li>
<li class="ingredient">Para empanar: </li>
<li class="ingredient">6 ovos </li>
<li class="ingredient">Sal a gosto </li>
<li class="ingredient">Pimenta-do-reino a gosto </li>
<li class="ingredient">200g de queijo parmesão ralado</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Para cozinhar: <br />
Em uma panela, coloque 3 litros de água, acrescente 3 cubos de caldo de frango dissolvidos em ½ xícara (chá) de água. Leve ao fogo até ferver.<br />
Acrescente 500g de macarrão tipo gravatinha e cozinhe por cerca de 5 min. <br />
Escorra e resfrie o macarrão em água corrente para interromper o processo do cozimento. Misture ao macarrão com 4 colheres (sopa) de azeite para não grudar.<br />
<br />
Para empanar:<br />
Bata o ovos levemente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. <br />
Passe as gravatinhas cozidas e escorridas e secas pelo ovo batido e temperado e, em seguida, empane em queijo parmesão ralado.<br />
Numa panela aberta e alta, aqueça 2 litros de óleo.<br />
Quando o óleo estiver bem quente (180ºC), frite as gravatinhas empanadas tomando o cuidado para não rompê-las durante a fritura.</div>Rendimento: <span class="yield">6 porções</span> <br />
Tempo: <span class="totalTime">60 minutos</span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-61595595861777020682011-07-30T21:03:00.002-03:002011-07-30T21:03:55.270-03:00Coxinha de Mandioca<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/lanches-e-salgadinhos/coxinha-de-mandioca-f6c77c3b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Coxinha de Mandioca" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/lanches-e-salgadinhos/coxinha-de-mandioca-f6c77c3b.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">4 colheres de margarina </li>
<li class="ingredient">2 tabletes de caldo de galinha </li>
<li class="ingredient">1 litro de leite </li>
<li class="ingredient">1/2 kg de mandioca cozida e espremida </li>
<li class="ingredient">3 xícaras de farinha de trigo </li>
<li class="ingredient">2 ovos misturados </li>
<li class="ingredient">Recheio: </li>
<li class="ingredient">2 peitos de frango cozido e desfiado </li>
<li class="ingredient">3 colheres (sopa) de óleo </li>
<li class="ingredient">4 colheres (sopa) de extrato de tomate, cebola , Temperos </li>
<li class="ingredient">1/2 kg de requeijão cremoso </li>
<li class="ingredient">1/2 xícara de água</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Refogue o caldo na margarina, coloque o leite e a mandioca e deixe ferver<br />
Coloque a farinha de trigo, mexendo bem até soltar do fundo da panela<br />
Retire do fogo, coloque os ovos, retorne ao fogo até integrar bem os ovos<br />
Deixe esfriar um pouco e sove para ficar macia<br />
<br />
Recheio:<br />
Refogue o tempero no óleo quente, coloque o extrato de tomate e a 1/2 xícara de água<br />
Junte o frango e deixe secar um pouco sempre mexendo<br />
Molde as coxinhas, recheie com o requeijão e o frango<br />
Passe na mistura para empanar, farinha de rosca e frite</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-40706680000527913172011-07-30T20:59:00.000-03:002011-07-30T20:59:19.746-03:00Chester Recheado com Farofa de Natal<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/chester-recheado-com-farofa-de-natal-df7dc5e0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Chester Recheado com Farofa de Natal" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/chester-recheado-com-farofa-de-natal-df7dc5e0.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">Chester: </li>
<li class="ingredient">suco de 2 laranjas </li>
<li class="ingredient">1 colher (sobremesa) de tempero pronto com pimenta </li>
<li class="ingredient">molho barbecue </li>
<li class="ingredient">margarina </li>
<li class="ingredient">farofa de natal </li>
<li class="ingredient">Farofa de Natal: </li>
<li class="ingredient">1 pacote de farofa pronta sabor bacon </li>
<li class="ingredient">100g de bacon picadinho em cubos </li>
<li class="ingredient">1 cebola grande picada </li>
<li class="ingredient">4 dentes de alho laminados </li>
<li class="ingredient">bastante salsinha, cebolinha e manjericão picados </li>
<li class="ingredient">1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos </li>
<li class="ingredient">100g de uva-passa </li>
<li class="ingredient">3 colheres de margarina </li>
<li class="ingredient">1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha </li>
<li class="ingredient">azeite </li>
<li class="ingredient">sal</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Chester: Misture o suco de laranja e o tempero pronto<br />
Espalhe sobre a superfície do chester e por dentro uma parte deste molho<br />
<br />
Recheie o chester com a farofa de natal, apertando bem para que fique bem recheado<br />
Amarre os pés e assas para não abrir<br />
Coloque-o sobre papel alumínio, lambuza com margarina, enrole no papel e leve ao forno para assar<br />
Quando estiver bem cozido, retire o papel alumínio, espalhe mais um pouco do molho e pincele com molho barbecue, leve ao forno para dourar, regue sempre com o restante do molho.<br />
Arrume num refratário, uma “caminha” com o que sobrou da farofa e coloque o chester no centro , sirva.<br />
Farofa: Frite o bacon, junte a cebola e o alho deixe dourar, junte o cheiro verde, a pimenta, o azeite a gosto, refogue<br />
Junte a uva-passa e o abacaxi, mexa bem<br />
Junte o restante da margarina, espere derreter<br />
Junte a farofa pronta, misture muito bem<br />
Acerte os temperos.</div><h4>Informações adicionais</h4>Pode ser feito com peru, chester, ave fiesta.. .até mesmo frango<br />
<br />
Rendimento: depende do tamanho da ave<br />
Tempo: 3 horasVanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-64105282046285321462011-07-30T20:56:00.000-03:002011-07-30T20:56:32.226-03:00Chester com Farofa de Camarão e Ervas<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/chester-com-farofa-de-camarao-e-ervas-0abea5b7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Chester com Farofa de Camarão e Ervas" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/chester-com-farofa-de-camarao-e-ervas-0abea5b7.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">01 peça de Ave Chester (aprox 2,5kg)</li>
<li class="ingredient">01 colher (sopa) de manteiga</li>
<li class="ingredient">01 xícara (chá) de vinho Rose</li>
<li class="ingredient">01 colher (sopa) de molho de soja (shoyo)</li>
<li class="ingredient">01 colher (sobremesa) de orégano</li>
<li class="ingredient">01 colher (sobremesa) de ervas finas</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Descongele a Ave Chester conforme instruções da embalagem e retire os miúdos.<br />
Coloque a Ave em uma assadeira , besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de vinho, molho de soja, orégano e ervas finas.<br />
Cubra a Ave Chester com papel -alumínio e leve-a ao forno médio (220°C), pré-aquecido por cerca de 2 horas, regando-a de vez em quando.<br />
Retire papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, aproximadamente.</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-77325012113662115142011-07-30T20:50:00.000-03:002011-07-30T20:50:48.540-03:00Caldinho de Feijão<span class="review hreview-aggregate"><span class="rating"><span class="autor sprite"></span> </span> </span> <br />
<div class="receita"><div class="retangulomedio"><div id="google_ads_div_aculinario_300x250_receita_ad_container"><noscript>&amp;lt;iframe src="http://mfa.unilever.predicta.net/mrm-ad/ad/noscript/?;c=1029;sc=3532;p=6;n=2011.07.30.23.49.08;tc=http://de.realmedianetwork.net/RealMedia/ads/click_lx.ads/rmlaalmanaqueculinario/ros/L26/462000754/x21/rmlanetwork/110726_hellmans_almanaquecul_v2/hellmans_almanaqueculinario_ros_arroba_inspire_110726.html/7579664e4c6b34306b2b344144414438?" width="300" height="250" border="0" frameborder="0" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no"&amp;gt;&amp;lt;/iframe&amp;gt;</noscript> </div></div><h2>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">1/2 quilo de feijão </li>
<li class="ingredient">15 g de toucinho </li>
<li class="ingredient">15 g de charque </li>
<li class="ingredient">1 dente de alho </li>
<li class="ingredient">1 maço de coentro </li>
<li class="ingredient">1 ramo de cebolinha </li>
<li class="ingredient">1 cebola </li>
<li class="ingredient">1 pimentão </li>
<li class="ingredient">1 folhas de louro </li>
<li class="ingredient">Colorau e sal</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Cozinhe o feijão com todos os temperos<br />
Quando estiver pronto, bata o feijão no liquidificador e depois coe<br />
Ferva o caldo e sirva quente</div><h4>Informações adicionais</h4>Rende 4 porções</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-15479641368822422652011-07-30T20:48:00.000-03:002011-07-30T20:48:37.995-03:00Sopaldo de Mandioquinha Saudável<h2>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">500grs de carne moida de sua preferência </li>
<li class="ingredient">4 batatas médias </li>
<li class="ingredient">8 mandioquinhas médias </li>
<li class="ingredient">150 grs de bacon fresco </li>
<li class="ingredient">1 cebola media </li>
<li class="ingredient">8 dentes de alho </li>
<li class="ingredient">orégano </li>
<li class="ingredient">sal (marinho de preferencia que é mais fraco e natural) </li>
<li class="ingredient">molho shoyo </li>
<li class="ingredient">queijo ralado </li>
<li class="ingredient">1 Lata de creme de leite</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Descasque e pique as mandioquinhas e as batatas cortando em cubos variados, alguns maiores e outros bem menores (para derreterem). <br />
Colocar na panela de pressão com azeite e sal (POUCO), a medida da água e sempre três dedos acima do nível dos legumes. <br />
Quando atingir a pressão abaixe o fogo e deixe por 25m.<br />
Enquanto isso, você vai preparar a carne. <br />
<br />
Numa outra panela (panelão aonde vai misturar o caldo) pique o bacon em tirinhas bem finas e coloque para fritar em um fio de óleo. <br />
Quando estiver torradinho adicione o alho e a cebola do tamanho que mais lhe agradar.<br />
Quando estiver ao ponto jogue o orégano e frite junto por mais alguns segundos para pegar o gosto. Esse é seu tempero. em seguida adicione a carne moída, uma pitada de sal, e use o Shoyo para salgar a carne. Vá fritando e adicionado shoyo ao seu gosto. Mas o segredo é usar pouquíssimo sal ou nenhum.<br />
Durante todo o tempo de cozimento da pressão você vai fritar a carne. Essa parte é muito importante pro sabor final. Quando der o tempo da pressão, abra a panela e despeje tudo por cima da carne moída no panelão. Misture bem e assim que levantar a fervura, despeje o creme de leite, desligue o fogo e SIRVA-SE.<br />
O queijo ralado, vai por cima do caldo. Á gosto.</div><span class="review hreview-aggregate"><span class="rating"><span class="autor sprite">Receita por ALBA CAROLINA</span></span></span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-38736010438028161822011-07-30T20:38:00.000-03:002011-07-30T20:38:17.483-03:00Petit suisse de morango<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/petit-suisse-de-morango-2e0de9db.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Petit suisse de morango" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/petit-suisse-de-morango-2e0de9db.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">1 envelope de refresco em pó de morango </li>
<li class="ingredient">2 caixinhas de creme de leite </li>
<li class="ingredient">1 lata de leite condensado </li>
<li class="ingredient">1 copo de iogurte natural</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar.<br />
Sirva gelado.</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-74817060964494817502011-07-30T20:36:00.000-03:002011-07-30T20:36:13.792-03:00Pé de moleque com chocolate<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/pe-de-moleque-com-chocolate-20245b31.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Pé de moleque com chocolate" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/pe-de-moleque-com-chocolate-20245b31.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar </li>
<li class="ingredient">500g de amendoim </li>
<li class="ingredient">1 lata de leite condensado </li>
<li class="ingredient">3 colheres (sopa) de chocolate em pó </li>
<li class="ingredient">2 colheres (chá) de manteiga </li>
<li class="ingredient">Margarina para untar</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Em uma panela,leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim até derreter o açúcar e caramelizar <br />
Retire do fogo e acrescente os demais ingredientes <br />
Volte ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar da panela, mexendo sempre <br />
Despeje em pedra untada, espalhando bem <br />
Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva</div><h4>Informações adicionais</h4>Tempo 1h30 Rendimento 35 Porções<br />
<span class="review hreview-aggregate"><span class="rating"><span class="autor sprite">Receita por TETE</span></span></span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-81021667860276785112011-07-30T20:32:00.000-03:002011-07-30T20:32:12.571-03:00Sobremesa Gelada de Maracujá<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/sobremesa-gelada-de-maracuja-be570ecf.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Sobremesa Gelada de Maracujá" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/doces-e-sobremesas/sobremesa-gelada-de-maracuja-be570ecf.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">500ml de suco de maracujá</li>
<li class="ingredient">01 Cx. Creme de leite</li>
<li class="ingredient">01 Cx. Leite condensado</li>
<li class="ingredient">01 Litro de leite</li>
<li class="ingredient">03 Col. Amido de milho</li>
<li class="ingredient">Essência de baunilha a gosto</li>
<li class="ingredient">04 gemas</li>
<li class="ingredient">-08 Col. açúcar</li>
<li class="ingredient">-300g chocolate</li>
<li class="ingredient">-Biscoitos Recheados de chocolate</li>
</ul><a href="http://twitter.com/aculinario/" rel="nofollow"></a><a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a><br />
<h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Numa panela coloque o leite, o açúcar, o amido, a essência de baunilha e as gemas<br />
Misture tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar<br />
Quando estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.<br />
Misture o suco de maracujá com o leite moça e o creme de leite e bata muito bem.<br />
Num recipiente de sua preferência coloque o creme, cubras com os biscoitos picados e o creme de maracujá.<br />
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e coloque sobre a sobremesa.</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-5733562183076976172011-07-29T18:11:00.001-03:002011-07-29T18:11:13.925-03:00Rocambole de Carne do Edu Guedes<span class="review hreview-aggregate"><span class="rating"><span class="autor sprite"></span> </span> </span> <br />
<div class="receita"> <div class="retangulomedio"> <div id="google_ads_div_aculinario_300x250_receita_ad_container"> </div></div><h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/carnes/rocambole-de-carne-do-edu-guedes-9f85bd54.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Rocambole de Carne do Edu Guedes" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/carnes/rocambole-de-carne-do-edu-guedes-9f85bd54.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">1 kg de patinho moído</li>
<li class="ingredient">1 pacote de creme de cebola</li>
<li class="ingredient">2 tomates sem pele e sem sementes picados</li>
<li class="ingredient">1 cebola ralada</li>
<li class="ingredient">2 dentes de alho amassados</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de azeitona verde picada</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de salsinha picada</li>
<li class="ingredient">sal a gosto</li>
<li class="ingredient">azeite de oliva para untar a assadeira</li>
<li class="ingredient">INGREDIENTES PARA O RECHEIO:</li>
<li class="ingredient">250g de queijo tipo mussarela em fatias</li>
<li class="ingredient">250g de presunto em fatias</li>
</ul><h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo<br />
Espalhe a massa sobre o plástico filme<br />
Em seguida, cubra-a com o queijo, a rúcula e o tomate seco<br />
Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada<br />
Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve para assar no forno médio (180 °C) preaquecido por cerca de 30 minutos.</div></div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-37761355575222017342011-07-29T18:08:00.001-03:002011-07-29T18:08:51.454-03:00Tortas de Carne<span class="review hreview-aggregate"><span class="rating"><span class="autor sprite"></span> </span> </span> <br />
<div class="receita"> <div class="retangulomedio"> <div id="google_ads_div_aculinario_300x250_receita_ad_container"> </div></div><h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/carnes/tortas-de-carne-2bd7d8e6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Tortas de Carne" border="0" class="photo" height="205" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/carnes/tortas-de-carne-2bd7d8e6.jpg" width="205" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">500 g de carne moída </li>
<li class="ingredient">100 g de presunto </li>
<li class="ingredient">100 g de mussarela </li>
<li class="ingredient">quanto baste de salsinha </li>
<li class="ingredient">2 ovos cozidos </li>
<li class="ingredient">quanto baste de sal </li>
<li class="ingredient">quanto baste de pimenta-do-reino branca </li>
<li class="ingredient">quanto baste de alho</li>
</ul><h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Tempere a carne com o sal, a pimenta, a Salsa picada e o alho<br />
Misture até formar uma massa e divida em duas partes<br />
Pique o presunto, a mussarela e o ovo cozido em pedaços pequenos<br />
Junte tudo e tempere com a salsa picada para seu recheio<br />
Unte uma forma e ponha uma parte da massa de carne<br />
Ponha o recheio e feche com a outra parte da massa<br />
Leve ao forno e deixe assar<br />
Retire e sirva</div><h4>Informações adicionais</h4>Tempo: 60 minutos<br />
Rende: 6 porções</div>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-37558566455455758222011-07-29T18:04:00.001-03:002011-07-29T18:04:25.524-03:00Peito de frango assado ao limão com molho de cogumelo<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/peito-de-frango-assado-ao-limo-com-molho-de-cogumelo-25395.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Peito de frango assado ao limão com molho de cogumelo" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/aves/peito-de-frango-assado-ao-limo-com-molho-de-cogumelo-25395.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">6 filés de peito de frango, sem osso e sem pele </li>
<li class="ingredient">1 colher (sopa) de azeite de oliva </li>
<li class="ingredient">1 limão </li>
<li class="ingredient">60 g de manteiga </li>
<li class="ingredient">200 g de cogumelo fresco fatiado </li>
<li class="ingredient">1/2 xícara (120 ml) de caldo de galinha </li>
<li class="ingredient">2 colheres (sopa) de farinha de trigo </li>
<li class="ingredient">1 colher (sopa) de salsa fresca picada</li>
</ul><h3>Modo de preparo</h3><div class="instructions">Preaqueça o forno a 200º C.<br />
Coloque o azeite em uma forma refratária de vidro, de 20 cm. Arrume os filés de peito de frango na forma, cobrindo todos os lados com o azeite. Por cima, esprema o suco de ½ limão. Fatie a outra metade e coloque uma rodela sobre cada filé. Asse todos no forno preaquecido por 30 a 40 minutos, até dourarem.<br />
<br />
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Acrescente os cogumelos fatiados. Refogue até dourarem, cerca de 6 minutos. Depois, polvilhe com farinha e misture. Acrescente o caldo de galinha, mexendo para obter um molho meio espesso. Reduza o fogo e faça ajustes, colocando um pouco mais de caldo até chegar a um molho cremoso. No último minuto, adicione a salsa fresca. Coloque o molho sobre os peitos de frango assados.</div>Rendimento: <span class="yield">4 porções</span> <br />
Tempo: <span class="totalTime">50 minutos</span>Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8364417026239485474.post-72928287151737881752011-07-29T18:01:00.001-03:002011-07-29T18:01:29.926-03:00Suflê de Legumes do Edu Guedes<h2><a href="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/prato-unico/sufle-de-legumes-do-edu-guedes-906479d2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Receita de Suflê de Legumes do Edu Guedes" border="0" class="photo" height="320" src="http://www.almanaqueculinario.com.br/imgs/prato-unico/sufle-de-legumes-do-edu-guedes-906479d2.jpg" width="320" /></a>Ingredientes</h2><ul><li class="ingredient">2 colheres (sopa) de manteiga</li>
<li class="ingredient">1 cebola picada</li>
<li class="ingredient">1 cenoura em cubos</li>
<li class="ingredient">1 abobrinha em cubos</li>
<li class="ingredient">2 tomates picados</li>
<li class="ingredient">½ pimentão amarelo em cubos</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de uvas passas</li>
<li class="ingredient">1 tablete de caldo de legumes</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de cebolinha verde picada</li>
<li class="ingredient">INGREDIENTES PARA A MASSA:</li>
<li class="ingredient">3 xícaras (chá) de leite</li>
<li class="ingredient">3 gemas</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de farinha de trigo</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de farinha de aveia</li>
<li class="ingredient">1 pitada de sal</li>
<li class="ingredient">DEMAIS INGREDIENTES:</li>
<li class="ingredient">3 claras em neve</li>
<li class="ingredient">½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado</li>
</ul><br />
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<a href="http://www.facebook.com/AlmanaqueCulinario" rel="nofollow"></a>Modo de preparo <br />
<div class="instructions">Recheio: Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola<br />
Acrescente os demais ingredientes e refogue<br />
Reservar.<br />
<br />
Massa: Em um liquidificador, colocar o leite, as gemas, as farinhas e o sal<br />
Bater bem e colocar em uma panela<br />
Deixar engrossar e reservar.<br />
<br />
Montagem: em uma tigela, misturar o refogado com a massa e depois colocar em uma forma untada e enfarinhada com aveia<br />
Por cima, colocar as claras batidas em neve e depois polvilhar queijo parmesão ralado<br />
Levar para assar em forno a 180ºC por 10 minutos.<br />
<br />
Montagem: Em uma travessa, coloque uma camada de purê, uma de carne e outra de purê<br />
Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.</div><h4>Informações adicionais</h4>Receita exibida no programa Hoje em Dia em 27/4/2009, TV Record.Vanderleia Vieira dos Reishttp://www.blogger.com/profile/10403769275510515706noreply@blogger.com0