quarta-feira, 23 de junho de 2010



175g de chocolate preto 70 % cacau
150 ml de natas
100 ml de leite
1/2 colher de chá de essencia de baunilha
1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica (usei pimenta rosa)
1 ovo

Triturar o chocolate. Aquecer as natas juntamente com o leite até estarem quase a ferver, juntar a baunilha e a pimenta. Colocar a mistura das natas no robot, no meu caso, no liquidificador, juntar o chocolate triturado, deixar repousar durante 30 segundos.

Bater durante 30 segundos, juntar o ovo e bater mais 45 segundos (confesso que nao cumpri estes tempos e bati bem mais)

Colocar a mistura nos copos, no meu caso taças e levar ao frigorifico durante 6 horas ou de um dia para o outro.
Tirar do frio 20 minutos antes de ser servidos.

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