Risoles de Frango com Creme de Queijo

• Massa:
  
• 500 g de farinha de trigo tipo 1
• 500 ml de água
• 1 peito de frango
• 1 cebola cortada
• 1 colher de chá de fondor
• 3 dentes de alho ralados
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• Recheio:
• O peito de frango desfiado que vai ser refogado para massa
• 400 ml de leite
• 1 colher sopa de maisena
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de maionese
• Para fritar:
• 150 ml de leite
• 200 g farinha de rosca
• Óleo o bastante para cobrir os risoles