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sábado, 30 de julho de 2011
Ingredientes
- 500ml de suco de maracujá
- 01 Cx. Creme de leite
- 01 Cx. Leite condensado
- 01 Litro de leite
- 03 Col. Amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
- 04 gemas
- -08 Col. açúcar
- -300g chocolate
- -Biscoitos Recheados de chocolate
Modo de preparo
Numa panela coloque o leite, o açúcar, o amido, a essência de baunilha e as gemas
Misture tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar
Quando estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.
Misture o suco de maracujá com o leite moça e o creme de leite e bata muito bem.
Num recipiente de sua preferência coloque o creme, cubras com os biscoitos picados e o creme de maracujá.
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e coloque sobre a sobremesa.
Misture tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar
Quando estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.
Misture o suco de maracujá com o leite moça e o creme de leite e bata muito bem.
Num recipiente de sua preferência coloque o creme, cubras com os biscoitos picados e o creme de maracujá.
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e coloque sobre a sobremesa.
quinta-feira, 28 de julho de 2011
Ingredientes:
Manjar:
Manjar
Manjar:
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 10 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
- 1 litro de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) água
- 1 vidro pequeno de leite de coco morno (200 ml)
Manjar
- Em uma panela pequena, coloque o coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar. Reserve.
- Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda com coloração dourada.
- Dissolva o amido de milho no leite. Acrescente à calda, junte o leite de coco e o coco queimado reservado e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Molhe uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro) com água gelada. Retire a água, não precisa secar a forma. Coloque o creme e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao foro médio, sem mexer, até obter uma calda dourada. Junte o leite de coco morno e mexa até obter uma calda espessa.
- Espere esfriar e coloque sobre o manjar.
quinta-feira, 13 de janeiro de 2011
INGREDIENTES - 06 Bananas Picadas
- 05 Col. Sopa de manteiga sem sal
- 02 Xícaras de açúcar refinado
- 01 Pacote de biscoito maisena
- 01 Cx de creme de leite
- 06 Claras
- 02 Ovos
- 04 Col. De sopa de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Misture as bananas picadas com 02 col. Sopa de manteiga e as duas xícaras de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. No final acrescente ½ cx de creme de leite.
Usando o liquidificador, faça farinha com os biscoitos maisena, misture com os 02 ovos e 03 col sopa de manteiga. Espalhe no fundo de um refratário. Coloque sobre a massa de biscoitos as bananas carameladas.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar de confeiteiro e o restante do creme de leite. Coloque sobre as bananas e leve ao forno para dourar. Sirva gelado, ou morno acompanhado de sorvete de creme.
INGREDIENTES - 400ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 01 Cx de leite condensado
- 01 Cx de creme de leite
- 02 Col (sopa) de amido
- Coco queimado para decorar
- Caramelo
MODO DE PREPARO
Coloque numa panela o leite de coco e dissolva o amido, logo em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite, misture tudo muito bem e coloque o coco ralado. Leve ao fogo mexendo lentamente até formar um creme. Enforme numa forma de furo e leve a geladeira por no min 4 horas.
Desenforme o manjar e decore com o caramelo e o coco queimado.
INGREDIENTES - 01 Lata de pêssego com a calda
- 01 Cx. De creme de leite
- 01 Lata de leite condensado
- 02 Pacotes de gelatina sem sabor
- ½ Xíc. De água quente
- 03 Claras em neve
- Confeitos de chocolate
- Chantily spray
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o pêssego, o creme de leite e o leite condensado. Misture a gelatina na água quente e acrescente à mistura do liquidificador, ainda ligado.
Despeje num recipiente e vá incorporando as claras em neve.
Coloque a mistura numa forma de bolo inglês e leve ao refrigerador por aprox. 04 horas.
Desenforme, e decore com os confeitos de chocolate e o chantily. Sirva em fatias.
INGREDIENTES - 01 Lata de leite condensado
- 01 Lata de creme de leite
- 250ml de suco de Maracujá
- 01 Pac. de gelatina sem sabor
- 200g de biscoito de Chocolate
- 01 Xíc. De leite
- 01 Maracujá inteiro
- 03 Col. Sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Coloque o creme de leite e o leite condensado, junto com o suco de maracujá no liquidificador e bata tudo muito bem. Acrescente a gelatina dissolvida em ½ xíc. De água fervente e continue batendo um pouco mais.
Umedeça com o leite os biscoitos e monte a sobremesa intercalando o creme de maracujá com os biscoitos de chocolate. Termine com o creme.
Na panela em que derreteu a gelatina coloque a polpa do maracujá, o açúcar e ¼ de xíc. D’água. Leve ao fogo até que ferva e fique bem transparente. Deixe esfriar um pouco, despeje sobre a sobremesa e leve a geladeira. Sirva bem gelado!
INGREDIENTES Primeiro creme:
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite comum
- 4 Gemas
- 1 Xícara (chá) de ameixas
- 1/4 Xícara(chá) de água.
Segundo Creme:
- 1 Lata de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
Cobertura:
- 500g de chantilly
- 200g ameixas em calda
MODO DE PREPARO
Primeiro Creme: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo muito bem e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso. Se preferir mais cremoso acrescente um pouco de amido dissolvido em água. Reserve.
Segundo creme: Leve o creme de leite junto com o chocolate ao microondas por 2 min para derreter o chocolate, misturando ao microondas. Esse procedimento pode ser feito no banho Maria. Reserve.
Cobertura: Para o chantilly, misture leite frio na quantidade ideal especificado no pacotinho de mistura para chantilly que você pode comprar no supermercado na seção dos pudins, cremes, e gelatinas.
Monte o doce na seqüência dos ingredientes acima.
domingo, 2 de janeiro de 2011
Ingredientes
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 2 latas de creme de leite
- 300 g de chocolate branco
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de licor de chocolate
- 1 pacote de biscoito champagne (180 g)
- Raspas de chocolate ao leite para decorar
- Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas e misture com uma lata de creme de leite.
- Repita o mesmo procedimento com o chocolate branco e reserve.
- Em uma tigela, misture o leite com o licor e umedeça os biscoitos.
- Forre o fundo de um refratário médio com metade dos biscoitos umedecidos, espalhe o chocolate escuro, coloque os biscoitos restantes e cubra com o chocolate branco.
- Decore com raspas de chocolate, leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Ingredientes
- 1 caixa de morangos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal
- 2 pacotes de biscoito de tipo maisena
- Coloque no liquidificador os morangos (reserve alguns para decorar), o açúcar e a manteiga.
- Bata até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário, monte camadas de biscoitos e de creme até finalizarem os ingredientes.
- Decore com os morangos reservados e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
quarta-feira, 27 de outubro de 2010
Ingredientes: - 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada
- Ingredientes para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de água
- Demais ingredientes:
- 20 biscoitos tipo champagne
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Acrescente a gelatina e misture bem. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o leite e o conhaque.
- Coloque uma camada do creme em uma travessa, uma camada de biscoito umedecido no leite, e cubra com o creme.
- Em uma tigela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Misture bem.
- Despeje a polpa sobre o creme.
- Sirva gelado
segunda-feira, 11 de outubro de 2010
quinta-feira, 30 de setembro de 2010
Ingredientes
- 2 latas de beijinho comprado pronto
- 2 latas de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- Coco fresco ralado para decorar
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- Na batedeira, bata o beijinho, o creme de leite e o leite de coco.
- Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho maria e bata junto com a mistura de beijinho.
- Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Em taças individuais, alterne camadas do creme de beijinho e do creme de chocolate até terminarem os ingredientes.
- Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 2 horas.
domingo, 12 de setembro de 2010
Ingredientes:- 2 latas de leite condensado - 1 colher (sopa) de manteiga - 4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó - 1 lata de creme de leite com soro - 1 vidro de leite de coco (200 ml) - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:
1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve.
2- Num liquidificador coloque 1 lata de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco (200 ml) e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida) em 4 colheres (sopa) de água e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por + 5 minutos.
3- Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por +/- 3 horas. Decore e sirva em seguida.
Ingredientes:1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixa de maria-mole de coco
250 ml de água fervente
manteiga para untarModo de Preparo:
Dissolva as 2 caixinhas de maria-mole na água fervendo. Em seguida coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a maria-mole dissolvida. Bata tudo, até misturar bem.
Unte uma forma com manteiga e coloque na geladeira por 40 minutos.
domingo, 29 de agosto de 2010
- Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 pacote de gelatina sem sabor
1/2 xícara de chá de água quente
- Modo de Preparo
- Faça a gelatina conforme mostra a receita na caixa e coloque na geladeira para endurecer
- Depois de pronta a gelatina faça o creme
- Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e a gelatina sem sabor já dissolvida na água quente
- Bata até formar um creme
- Coloque por cima da gelatina e leve a geladeira até endurecer
- Decore com morangos
- Sirva gelado
sexta-feira, 27 de agosto de 2010
Ingredientes
· 2 ovos (claras e gemas separadas)
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de leite quente
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/4 de xícara (chá) de cacau
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
· 100 g de cereja ao marasquino com a calda
· 250 g de chantilly fresco batido
· 200 g de chocolate meio amargo ralado grosso
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve. Junte as gemas e o açúcar, sem parar de bater. Acrescente o leite quente e bata por mais três minutos. Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó peneirados. Misture bem. Ponha em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em retângulos pequenos.Pique as cerejas, reservando algumas para decorar. Separe a calda. Em taças individuais ponha uma camada de pão-de-ló e umedeça com a calda das cerejas. Salpique as cerejas e o chocolate. Ponha uma última camada de chantilly. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Decore com raspas de chocolate e cerejas.
Ingredientes
· 12 bombons
· 300 g de chocolate picado
· 1 lata de creme de leite
· 2 claras batidas em neve
Modo de preparo
Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes do preparo da receita. Pique os bombons. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite e incorpore delicadamente as claras em neve.Em um refratário ou em taças individuais, coloque o sorvete, por cima a musse de chocolate e por último os bombons picados. Cubra com filme plástico e leve ao freezer no mínimo 4 horas antes de servir.
Dica: Varie o sabor do sorvete: chocolate, flocos, morango…
IngredientesIngredientes(4 pessoas)
3 iogurtes magros naturais
5 morangos
2 bolachas Maria
Preparação
1. Lave os morangos e, de seguida, corte-os aos bocados. Depois de esmagadas as bolachas Maria, adicione os iogurtes mexendo com uma colher.
2. Bata tudo com a varinha mágica e leve ao congelador em formas para gelado individuais.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 latas de leite
3 colheres de maizena
3 gemas
1 colher de manteiga de leite
500 g de morangos picados
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- Junte o leite condensado, o leite de coco, o leite, a maizena e as gemas
- Bata tudo e leve ao fogo mexendo sempre
- Coloque uma colher de sobremesa de manteiga no creme ainda quente
- Coloque em um pirex
- Depois de frio jogue os morangos por cima do creme
- Bata as claras junte aos poucos o açúcar e depois misture o creme de leite
- Jogue por cima dos morangos
- Leve para gelar
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