Omelete assado com presunto, batata e espinafre

Ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola roxa pequena picada
. 1 ½ xícara (chá) de presunto cortado em cubos
. 1 e ½ xícara (chá) de folhas e espinafre rasgadas
. 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
. 1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150g)
. 8 ovos
. 1/4 de xícara (chá) de leite
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte os cubos de presunto e doure. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar. Em refratário untado com um pouco de manteiga, acomode camadas do refogado e camadas de batata, intercalando com colheradas da pasta de queijo. Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Despeje sobre o preparado e a asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos.
Dica: Se preferir substitua a pasta de queijo por cream cheese.
Conteúdo do site ANAMARIA

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Omelete de forno

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de atum escorrida
100 g de mussarela picada
1 lata de seleta de legumes escorrida
1/2 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de leite
1/2 colher de sopa de Fondor Maggi
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:
Bata ligeiramente os ovos e junte os demais ingredientes. Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos. Pode-se servir quente ou fria esta omelete.

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Omelete Mista

para cada omolete:

2 ovos
1 fatia de fiambre
queijo ralado
sal e ervas a gosto.

Bater levemente os ovos e temperar a gosto.
Untar ligeiramente uma frigideira com óleo e levar ao lume para aquecer.
Colocar os ovos, abane a frigideira para o ovo espalhar bem, por cima coloque uma fatia de fiambre e por cima desta espalhe o queijo ralado.
Quando o ovo estiver cozido, comece a enrolar com a ajuda da espatula.
Sirva acompanhado de arroz e salada.

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