Doce de Abóbora com coco

 Ingredientes

 300g de abóbora em cubos
 1/2 xícara de agua
 4 colheres sopa de açúcar
 2 cravos da índia
 1 pau de canela
 4 colheres sopa de coco fresco ralado

• Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a demanchar
2. Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio