Frango Xadrez

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 peito de frango grande
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 xícara (chá) de molho shoyo
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce
• 100 gramas de amendoim torrado sem casca
• sal e temperos a gosto
• ½ maço de salsão

Modo de Preparo

Colocar em uma frigideira grande o óleo, o frango em pedaços e algumas gotinhas de limão. Frite até que doure. Coloque em seguida o sal, o alho picadinho ou amassado, e coloque picados em pedaços grandes: a cebola, os pimentões e o salsão, os tomates. Acrescente a páprica doce, o shoyo, deixe ferver, desligue do fogo e coloque por último o amendoim.