Polenta Frita Crocante

 INGREDIENTES:

-5 copos de água
-2 copos de fubá 
-2 cubos de caldo de galinha
-1 tempero pronto amarelo
-2 colheres de azeite
-1 colher de farinha de trigo
-oléo para fritar 
-farinha para empanar

MODO DE FAZER: 

Coloque todos os ingredientes na panela ainda fria, menos a
farinha de trigo.
leve ao fogo baixo e vá mexendo com a colher de pau até
engrossar, depois de cinco minutos que engrossou coloque a
farinha de trigo em chuva e mexa bem com a colher de pau.
Desligue o fogo.

Unte uma assadeira com azeite e coloque a polenta deixe esfriar,
depois corte em tiras e frite passe na farinha de trigo e frite
em oléo quente.