Receita de Feijão suculento

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 2 gomos de linguiça calabresa fina em rodelas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de costela
• 500g de feijão carioca cozido
• Sal a gosto
• Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon e a linguiça até soltar toda a gordura e dourar.
• Adicione o alho, a cebola, o louro e refogue por mais 3 minutos.
• Coloque o caldo de costela e o feijão.
• Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Polvilhe com cebolinha.
• Se desejar, sirva acompanhado de arroz e couve refogada.

Dica

• Para engrossar o caldo, retire alguns grãos, bata  no liquidificador, volte à panela e cozinhe por mais 10 minutos.