Ingredientes:
500 gramas de espaguete
3 ovos batidos
3 colheres de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de bacon defumado
Óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a massa al dente temperada com sal e um fio de óleo; escorra e volte para a panela. Reserve.
Bata os ovos com o queijo ralado e reserve. Frite o bacon em uma frigideira em sua prórpia gordura. Retire o bacon e escorra em papel toalha. Aqueça o creme de leite com o bacon. Envolva o espaguete já pronto na manteiga e no creme de ovos com queijo e por último na mistura de bacon e creme de leite. Sirva a seguir.
Dicas:
Rendimento é de 4 porções.
A massa gostosa é aquela cujo ponto é al dente , isto é, não muito mole nem muito dura.
Tempo de cozimento para massa espaguete fresca: 6 minutos.
Tempo de cozimento para massa espaguete seca : 13 minutos.
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