Requeijao Cremoso 2

Ingredientes:

1 litro de leite integral
7 colheres (sopa) de amido de milho
1 ½ colher (sopa) de manteiga
Sal
100g de queijo parmesão ralado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite.

Modo de preparo:

Coloque no fogo leite, manteiga, sal, amido de milho, mexa até engrossar bem (deve ficar parecido com um mingau), retire do fogo e deixe esfriar.

Bata este mingau no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, adicione queijo ralado, creme de leite e bata por mais 10 minutos.

Separe em porções, cubra com papel filme e leve à geladeira ou freezer para gelar.