Bombocado de Coco

Ingredientes:

200 ml. leite de coco
200 ml. leite
4 ovos inteiros
2 x. (chá) açúcar
100 gr. manteiga ou margarina
1 x. (chá) milharina
3 c. (sopa) farinha de trigo
3 c. (sopa) de queijo ralado
1 c. (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador, o leite , o leite de coco, e os ovos, bata bem, acrescente o restante dos ingredientes e bata mais um pouco, colocar em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, forno pré-aquecido em banho-Maria.