Filé de peixe Assado com Molho de Limão

Ingredientes

• 500 Grama(s) filé de peixe
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 Unidade(s) pimenta do reino a gosto
• 1 Colher(es) de sopa suco de limão
• 4 Colher(es) de sopa óleo
• 15 Unidade(s) biscoitos água e sal triturados
• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 1 Dente(s) alho amassado
• 1 Unidade(s) cebola pequena picada
• 3 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1 1/2 Xícara(s) água
• 2 Colher(es) de sopa suco de limão
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 Colher(es) de sopa creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
3. Passe os filés pelo óleo e empane com os biscoitos triturados.
4. Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem dourados. Reserve em local aquecido.
5. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.
6. Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e acrescente ao refogado. Junte o suco de limão, o sal e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
7. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espalhe sobre os filés reservados e sirva a seguir.
8. DICA: Utilize os filés de pescada, merluza, Saint Peter ou outro peixe de sua preferência.