Rocombole de Carne

Ingredientes:

Massa:

7 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de água morna

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de margarina

1 colher de sopa rasa de açúcar

20 g de fermento biológico instantâneo

Recheio:

500 g de carne moída

1 cebola ralada

3 cenouras médias raladas

1 lata de milho sem água

1 lata de ervilha sem água

2 tomates picados sem pele

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto

4 colheres de sopa de shoyu

Modo de preparo:

Massa:

misture o fermento instanteneo na farinha de trigo, acresnte a margarina, o sal e o açúcar e misture bem, por último acrescente a água morna e sove a massa até ficar lisa e macia

Deixe crescer por aproximadamente 1 hora

Abra a massa com rolo de macarrão para ficar com a espessura aproximada de 1 cm, de 30 a 40 cm de largura, deixe a bem esticada na bancada

Em uma vasilha misture a carne moida crua com o restante dos ingredientes do recheio

Espalhe o recheio por toda a massa e depois enrole para ficar no formato de rocambole

Unte um pirex ou uma assadeira com margarina e farinha de trigo, coloque o rocambole e leve para assar à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar douradinha