Farofa de Ovos

PORÇÃO:

• 8 porções

INGREDIENTES:

• 3 colheres de sopa de óleo de milho
• 1/4 xícara de cebola picada
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o óleo em uma panela
2. Aqueça bem e adicione a cebola
3. Refogue para que a cebola fique macia e adicione a farinha de mandioca
4. Cozinhe misturando bem para que a farinha comece a dourar
5. Despeje os ovos na panela e misture bem para que os ovos cozinhem no calor da farofa
6. Acrescente salsinha a gosto e sal