Bolo Cocada

Ingredientes

• 200 g de coco ralado
• 8 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

1. Coloque num recipiente o coco ralado e os ovos e misture bem.
2. Adicione o leite condensado, o sal, o licor e o fermento em pó, mexendo até a massa ficar homogênea.
3. Coloque a massa em uma forma de tamanho médio untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
5. Espere esfriar e sirva.