- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de coco ralado
- 100g de chocolate granulado
- Margarina e farinha de trigo para untar
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar. Adicione a margarina, a farinha e o leite, batendo. Acrecente o fermento. Misture delicadamente e vá acrescentando as claras já batidas em neve, o coco e o chocolate. Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar.
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